苦荞生育期短、适应范围广，耐寒耐瘠薄，营养价值和药用价值丰富，是南方高寒山区的特色作物，也是轮作倒茬和防灾减灾的重要作物。为了发挥苦荞在稳粮保供中的优势作用，抓好生产指导，促进农民提质增效，农业农村部小宗粮豆专家指导组会同全国农业技术推广服务中心，以“优选良种、深耕浅种、适期播种、病虫防控、适时收获”为重点，