我省大蒜常年种植面积180万亩、总产约250万吨，主要集中在徐州、盐城两市，产业集群优势明显。徐州常年大蒜种植面积140万亩，占全省种植面积的78%，其中邳州市常年种植面积约60万亩，是全国三大蒜头主产区之一。“邳州大蒜”于2016年获国家生态原产地保护，“邳州白蒜”荣获地理标志保护产