山东省开展农产品质量安全专项整治“利剑”行动，蔬菜水果重点关注这几种农药使用及残留问题……

       山东省农业农村厅日前印发《2020年农产品质量安全专项整治“利剑”行动方案》，确定在巩固“不忘初心、牢记使命”主题教育农产品质量安全整治成果的基础上，今年6～12月继续实施农产品质量安全专项整治，在全省组织开展“利剑”行动，严厉打击各类违法违规用药和非法添加行为，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，进一步夯实农产品质量安全省创建基础。

       其中，明确蔬菜、水果重点关注以下几种农药使用及残留超标问题。

表1  山东重点关注这些农药在果蔬上的使用及残留超标问题

       关于克百威、毒死蜱、甲拌磷、氟虫腈、氧乐果等蔬菜、水果等禁用农药，有关法律、法规的规定已经很明确，没有争议。

       对于其他常规农药使用及残留问题，解读如下（任何农药不得在未登记的作物上使用）：

       （1）豇豆——灭蝇胺：主要用于防治蔬菜斑潜蝇。截至目前，灭蝇胺尚未在我国豇豆上登记（已经在菜豆上登记，使用安全间隔期5～14天，以产品标签为准）；国标GB 2763—2019规定灭蝇胺在豇豆中的最大残留限量值为0.5 mg/kg（与菜豆一致）。

       （2）韭菜——腐霉利：截至目前，我国已批准腐霉利6个产品（15%烟剂5个，50%可湿性粉剂1个）登记防治韭菜灰霉病，使用安全间隔期30天（以产品标签为准）；国标GB 2763—2019规定腐霉利在韭菜中最大残留限量值为0.2 mg/kg。有专家认为，无论是较之于国外发达国家，还是较之于国内其他作物，我国制定的腐霉利在韭菜上的最大残留限量标准均显得过于严苛，仍有较大的安全冗余和调整空间，需要进一步开展深入研究论证，适时予以调整放宽。

       （3）叶用莴苣（生菜）——阿维菌素、多效唑：阿维菌素主要用于防治各类鳞翅目害虫、蚜虫、粉虱、红蜘蛛（螨类）等，多效唑主要用于控制作物徒长，防止倒伏。截至目前，阿维菌素、多效唑尚未在我国莴苣上登记，国标GB 2763—2019规定阿维菌素在叶用莴苣中的最大残留限量值为0.05 mg/kg，尚未制定多效唑在叶用莴苣中的最大残留限量值。

       （4）普通白菜——啶虫脒：截至目前，我国已批准啶虫脒多个产品登记防治大白菜、小白菜和其他十字花科蔬菜蚜虫、黄条跳甲、白粉虱等，使用安全间隔期7～14天（以产品标签为准）；国标GB 2763—2019规定啶虫脒在大白菜中的最大残留限量值为1 mg/kg。

       （5）姜——吡虫啉：主要用于防治贮藏期姜蛆。截至目前，吡虫啉尚未在我国姜上登记；国标GB 2763—2019规定吡虫啉在姜中的最大残留限量值为0.5 mg/kg，参照根茎类蔬菜标准。

       （6）山药——嘧霉胺、咪鲜胺：截至目前，我国已批准咪鲜胺多个产品登记防治山药炭疽病，使用安全间隔期28天（以产品标签为准）；尚未批准嘧霉胺在山药上登记；国标GB 2763—2019尚未制定嘧霉胺、咪鲜胺在山药中的最大残留限量值。

       （7）枣——苯醚甲环唑：截至目前，我国已批准苯醚甲环唑3个混剂产品登记防治冬枣炭疽病、褐斑病，使用安全间隔期21～28天（以产品标签为准）；国标GB 2763—2019尚未制定苯醚甲环唑在枣中的最大残留限量值。