食品中农药残留风险评估述评
发布日期:2023-10-12
信息来源:《农药学学报》2023年第1期
作者:山西农业大学山西功能农产品检验检测中心/山西省农业科学院 乔雄梧
严谨的食品安全标准是建立科学完善的食品安全治理体系的基础。回顾2010年国家农药残留标准审评委员会成立以来的历程,我国食品安全管理人员和科技人员努力践行最严谨标准方针,依据《中华人民共和国食品安全法》,遵循基于风险的食品安全管理原则,在农药残留限量(MRL)标准制定和农药残留相关食品安全研究及评价过程中,科学评估食品中农药残留的风险