迫在眉睫的挑战

       国际水稻研究所（the International Rice Research Institute）在最近的一篇论文中报告说，谷物可能是“最容易受到未来气候变化影响的栽培作物”。

       水稻特别容易受到地球变暖的影响，这是因为：

       一方面，水稻通常生长在三角洲等低洼地区，这些地区特别容易受到洪涝灾害和海平面上升的威胁，除了过度淹没之外，海平面上升带来的地下水盐度越来越高也令稻农头痛。

       另一方面，水稻种植需要大量的水，而世界上许多稻田分布在容易出现高温的地区，厄尔尼诺导致的更多发、更极端的高温浪潮，以及可能由此产生的荒漠化，使稻农们难以种植水稻。

       2018 年，农学和土壤科学档案杂志（the Archives of Agronomy and Soil Science）报告称，到本世纪末，更频繁的炎热天气可能导致田间产量下降多达40%。世界上大部分水稻种植区的气温已经接近水稻生产所需的最佳温度范围上限。因此，在水稻的敏感生长阶段，平均温度的任何一点进一步上升或短暂的高温，对水稻种植者而言，都将是灾难性的。

面对挑战，稻农们正在尝试各种新技术

       一些稻农转向干湿交替种植法（wetting and drying，AWD），这种技术可以在一定程度上减少用水量、提高用水效率、并减少温室气体排放。但由于水田有助于抑制杂草，因此AWD方式下用水量减少的同时，也意味着需要更多的劳动力来清除杂草，且许多农民无法掌控注水的最佳时间表，这使得采用这种做法具有挑战性。

       在斯里兰卡，一些农民通过建造专门为农业需要而设计的水井、改种新的水稻品种或完全放弃水稻种植来应对气候变化。

       在孟加拉国，一些农民选择季节性地从一个地区迁移到另一个地区，以便在气候适宜的地方种植作物。

       农民们还通过采用提高农场效率的技术以减少温室气体排放，从而助力减缓未来的气候变化影响。例如，采用可以减少使用频次的新一代作物保护产品，例如高效且符合可持续标准的生物制剂产品等，这意味着拖拉机和喷雾器在田间的次数减少，从而节省了燃料和资源。

       间作（一次种植多种作物）也可以助力减少排放，同时提高农业生产力。例如，谷物与豆类间作有助于向作物输送氮，这对作物的生长至关重要。除间作之外，农民还会采用基于微生物技术的固氮产品。例如，科迪华旗下的Utrisha™ N生物刺激素产品，它从空气中固定氮，并为植物转化氮。该技术在整个作物周期中提供了一个可持续的、替代性的氮源。它还可以减少对土壤中氮素吸收的依赖，并确保植物在整个季节都能获得氮素。

       数字技术也被运用起来，包括对于土壤和天气条件进行数据监测，以及助力挑选出更适宜当地环境的作物品种（例如具有耐旱性的品种），使农民能够在各种天气条件下管理他们的田地，助力农场在气候变化的影响下保持生产力。

       稻米作物的重要性怎么强调都不为过：世界上一半以上的居民将稻米视为主食，稻米与全球30亿人口的饮食和文化息息相关。全球气候变化为重要主粮稻米的种植带来压力，进一步削弱着本就十分脆弱的粮食体系。但科迪华相信，通过不断创新，我们可以为建立更有韧性的粮食安全体系做出贡献，携手亿万农业从业者，共同为子孙后代构建一个粮食安全的未来。