近期，市场监管总局组织抽检糕点、水果制品、饼干、肉制品、特殊膳食食品和食用农产品等6类食品822批次样品，并于4月8日发布了“关于14批次食品不合格情况的通告”〔2019年第11号〕。根据食品安全国家标准检验和判定，其中抽样检验项目合格样品808批次、不合格样品14批次，不合格食品涉及微生物、农药残留、重金属、食品添加剂等指标。

       其中，关于农药残留问题有2批次不合格样品。

       （1）长沙市岳麓区蔡旺食品店销售的沙糖桔，丙溴磷不符合食品安全国家标准规定。检验机构为浙江方圆检测集团股份有限公司。

       （2）湖南省湘潭市岳塘区黄为蔬菜摊销售的辣椒，克百威不符合食品安全国家标准规定。检验机构为浙江方圆检测集团股份有限公司。

       对抽检中发现的不合格产品，市场监管总局已责成相关省级市场监管部门依法予以查处。北京、河北、辽宁、上海、江苏、浙江、湖南、广西等省（区、市）市场监管部门已督促食品生产企业、进口商查清产品流向，召回不合格产品，分析原因进行整改；河北、辽宁、上海、浙江、安徽、湖南、广东等省（市）市场监管部门已督促食品经营环节有关单位立即采取下架等措施控制风险；湖南省市场监管部门已督促食用农产品集中交易市场开办者查清进货渠道、产地等信息并向相关部门报告，食用农产品销售者对不合格产品立即采取停止销售等措施控制风险；北京、上海、浙江等省（市）市场监管部门已督促网络食品交易平台依法采取风险控制措施。以上省级市场监管部门自通告发布之日起7日内向社会公布风险防控措施，3个月内向市场监管总局报告核查处置情况并向社会公布。

部分不合格项目小知识

       （1）丙溴磷

       丙溴磷是一种具有触杀和胃毒作用，专用于杀灭刺吸式口器害虫的超高效有机磷杀虫剂。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2016）中规定，丙溴磷在柑橘中的最大残留限量为0.2 mg/kg。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用农药残留超标的食品，对人体健康有一定影响。

       （2）克百威

         克百威是一种广谱、高效、低残留、高毒性的氨基甲酸酯类杀虫、杀螨、杀线虫剂，具有内吸、触杀、胃毒作用，并有一定的杀卵作用。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2016）中规定，克百威在茄果类蔬菜中的最大残留限量为0.02 mg/kg。克百威不易降解，容易造成环境污染。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用农药残留超标的食品，对人体健康有一定影响。