冬春季蔬菜生产是保障“两节”“两会”期间“菜篮子”市场供应的重要部分，冬春茬是我省（江苏）蔬菜生产中效益最高的茬口，为提高我省冬春蔬菜生产管理水平，更好应对低温、寡照、雾霾、风雪等恶劣天气的挑战，切实保障蔬菜绿色生产和稳定供应，促进农民增收农业增效，特制定本意见。

1  露地蔬菜越冬管理措施

1.1  保温防寒

       （1）积极培土：冰冻或者寒流到来之时，要将中耕土培于蔬菜根旁，有效疏松土壤，防止根系被冻伤，促进根系生长，保障根系活力。

       （2）科学灌溉：在寒潮侵袭前2天，选择天气晴朗、风和日丽的天气进行浇灌，而寒流过后浇灌要等到天气回暖，土壤温度提高，菜地解冻后进行，不然会加重土壤冻害的效果。

       （3）加强覆盖：寒潮或雨 雪来袭前，有条件的可以采用塑料薄膜、无纺布或遮阳网等覆盖材料直接进行覆盖防寒，寒潮过后，要千方百计加强遮掩覆盖延缓冻融过程，防止蔬菜冻伤失去商品性。

1.2  除湿降渍

       冬季地下水水位较高，若遇上雨雪天气，易造成土壤湿度过大，从而出现沤根现象。同时，蔬菜表面容易受到冻害，易造成露地蔬菜死苗烂菜。寒潮或者雨雪前后，露地蔬菜要及时清沟理墒，防止田间积水。

1.3  及时施肥

       最好在寒流到来之前给在地的蔬菜喷施一次优质的叶面肥，以此提高蔬菜的抗寒能力，减少烂菜和冻伤现象的出现。

2  设施蔬菜越冬管理措施

2.1  温光管理

       冬季气温偏低、光照不足、还会出现大范围的雨雪天气，偶尔寒潮来袭，易受冷害冻害。在温光管理上要掌握冬季气候特点，要及时进行保温增光。

       （1）加强保温。有条件的可采用多层覆盖保温，棚室内搭建简易中棚、小拱棚，形成多层覆盖，以降低热量散失。棚室外，加盖保温被等保温材料，并加盖一层塑料薄膜，防止保温材料吸水致保温效果降低。棚室四周增加多层草苫（帘），可有效防风保温。

       （2）合理揭盖。晴好天气，以不引起棚室温度骤降为前提，保温、草苫（帘）等外保温材料要早揭晚盖，阴冷天则要晚揭早盖，充分增加透光，有效吸收和保持太阳热能，维持棚室适宜温度。

       （3）及时增温。寒潮来袭时，若夜间温度过低，则可采取电热风机、水暖循环等方式进行应急补温，提高地温和气温。

       （4）适时补光。多层覆盖及阴冷天气均易致光照不足，有条件的地区要及时利用植物生长灯、LED灯、碘钨灯、钠灯等进行补光，防止植株徒长、弱化。

2.2  肥水管理

       （1）适度施肥。寒潮及雨雪天气来袭前要增施有机肥，如猪、牛粪及堆肥等热性肥料；适度增加镁、锌、硼等中、微量元素肥料。不宜施速效氮肥，可叶面喷施0.3%磷酸二氢钾溶液2～3 次，提高植株抗逆性。

       （2）控制浇水。雨雪天气到来前的低温期严禁浇水，以免降低地温，加重冷害、冻害。要做到“三浇三不浇”，即晴天浇水、阴天不浇，午前浇水、午后不浇，浇小水、不浇大水。

3  越冬蔬菜生产病虫害防治措施

       冬季植株生长减弱，抗性降低，设施蔬菜病虫害容易发生。为提高病虫害的防控效果，应以预防和绿色防控为主，综合应用农业、物理、生物、化学防治的方针。

3.1  农业防治

       包括选用抗病虫、耐低温弱光、商品性好的品种，实行科学轮作，合理应用葱、蒜、芹菜、蓖麻等伴生栽培防控病虫害，采用黑白双面、银黑双面地膜覆盖以保温除草防虫，严禁使用超薄地膜，保证废旧农膜全部回收利用等。

3.2  物理防治

       包括选用无病种子，育苗前进行种子消毒温汤浸种，采用穴盘育苗，保证培育出无病虫壮苗。科学应用两网一灌、两板一灯、性诱剂、食诱剂、臭氧消毒机、除湿机等。

3.3  生物防治

       引进释放丽蚜小蜂等寄生性天敌，防治粉虱等害虫；利用苦参碱、白僵菌、芽孢杆菌和生物农药等防控病虫害。需要注意生物农药不可与杀菌剂、碱性农药一起使用。

3.4  化学防治

       冬季防治应尽量减少化学农药使用，鼓励用生物农药替代部分化学农药，必须施用化学农药时，应遵循选择高效低毒、低残留农药的原则，并且在施药的方法、次数和用药时期等方面都应严格按规定进行。同时，改进用药方法，尽量采用烟雾法或粉尘法喷药。遇连阴天、雪天病害易发生时可及时用药预防病害的发生。

4  越冬蔬菜抗逆减灾措施

4.1  加强信息发布

       冬季持续的阴雨、低温、大雪等灾害天气，对蔬菜生产影响较大。因此，各地农业部门要积极与气象部门沟通，根据天气预测预报信息，做好灾害性天气应对预案，科学灾后管理，可有效减少因灾受损。

4.2  做好预防措施

       进入冬季，对温室墙体、屋顶、大棚等薄弱部位进行检查和修缮，要经常检查保温被和草苫，确保不漏雨。发现棚膜破损，及时粘补，以防透风、灌雨雪，降低棚内温度。遇大风天气，宜用加布套的压膜线加固大棚。大风来临前，应加强草苫、保温被等外保温覆盖物的固定绳索，同时要密闭通风口和门窗，防止大风损坏设施薄膜和保温覆盖材料。寒潮来临前设施内要采取多层覆盖。雪天来临前，设施保温覆盖物表面不爽滑的应加盖薄膜，并及时清除设施上的积雪，以增加光照。骨架结构不坚固的设施，要事先准备部分立柱，防止棚架垮塌，保障人身安全。

5  灾后管理管理措施

       （1）及时采收上市。雨雪天气前后，要及时采收可上市蔬菜，特别是辣椒、番茄、黄瓜等喜温蔬菜，应注意及早采收，降低植株负担，保持健壮植株，提高植株抗逆能力。

       （2）及时排水降渍。雨雪过后，要及时清理沟渠，清除积水积雪，降低土壤湿度，减少渍害发生。低温冻害引起秧苗死亡的，要及时根据市场情况进行补栽或改种。

       （3）及时通风换气。雨雪过后，在天气转晴后，及时揭除棚室覆盖物，及时在棚室背风处通风换气；阴雨天气也要适时揭除覆盖物，并在中午前后通风换气，排除棚内有害气体危害，降低棚室湿度。连续阴雨或下雪天后突然转晴，通风透光时要注意植株变化，发生萎蔫，应立即用遮阳网、无纺布、草帘等覆盖，恢复后再揭开，萎蔫再盖上，如此反复，经过2-3天，即可转入正常管理。如果用遮阳网、无纺布、草帘覆盖后仍萎蔫，则需棚内人工喷水。

       （4）及时防控病虫。雨雪过后，棚室蔬菜易发灰霉病、秧苗猝倒病等病害，可及时采用烟熏剂类药物进行防治，以提高防效。

       （5）及时追施肥料。为帮助植株尽快恢复，可适当追施磷钾肥，提高蔬菜的抗寒性。对受冷害和冻害的蔬菜和秧苗，可用0.2%的磷酸二氢钾喷施叶面，增加蔬菜抗性，促进作物尽快恢复生长。