文字：盛桂林

审核：沈迎春

稿源来自：江苏省农药总站

       农产品质量安全一直是老百姓关注的热点。5月31日，国家七部委联合启动“治违禁、控药残、促提升”三年行动，重点整治豇豆、韭菜、芹菜“三棵菜”农残超标问题。当前，“三棵菜”病虫害种类多、发生规律复杂、分散栽培用药指导难、登记农药短缺等问题导致盲目用药、超剂量、超范围用药等现象，引发农产品质量安全问题。

       近年来，全国各地农药检定部门围绕“无药可用”问题，争取财政资金和企业参与，积极开展小宗作物联合登记工作，逐步破解登记农药短缺的难题。江苏省农药总站每年争取350万元项目资金用于小宗作物安全用药筛选登记工作。目前已有63种农药有效成分在“三棵菜”上登记，用于防控芹菜斑枯病、豇豆豆荚螟、韭菜韭蛆等25种主要病虫害。

表1  豇豆登记农药简介

表2  韭菜登记农药简介

表3  芹菜登记农药简介

       “三棵菜”有露地栽培，也有保护地设施栽培，种植环境差距较大，面积分散，导致病虫种类多发。当前，生产上共有40种病虫害对“三棵菜”危害较大。

表4   豇豆、韭菜和芹菜主要病虫害

1  韭菜主要病虫害

1.1  韭菜韭蛆

       韭蛆，成虫为迟眼蕈蚊，属双翅目，眼蕈蚊科，以幼虫危害为主。幼虫积聚于韭菜地下部分，钻食假茎和鳞茎，导致韭菜叶枯黄而死或萎蔫断叶，重者鳞茎腐烂，整墩成片死亡。以幼虫在韭根周围3～4厘米土中或鳞茎、嫩茎、根茎内休眠过冬。翌年3月份当韭菜萌发时，幼虫开始活动取食。3月下旬至5月中旬，大部分越冬幼虫移向地表1～2厘米处化蛹，4月初至5月中旬羽化为成虫并交尾产卵，4～6月份进入为害盛期，7～9月份为害较轻，9月下旬至l0月中旬再度严重为害。保护地栽培韭菜可全年发生，冬季随韭根带入温室继续为害，12月份至翌年2月份为害严重。

1.2  葱须鳞蛾

       葱须鳞蛾别名韭菜蛾、葱小蛾。寄主有韭菜、葱、细香葱、薤、洋葱等百合科蔬菜和野生植物。以蛹和部分成虫在韭菜残体、大蒜、葱、杂草丛和枯枝、树叶中越冬。卵散产于韭菜叶上，孵化后幼虫向叶基部转移为害，将韭菜叶咬成纵沟，有时残留表皮。幼虫在沟中向茎部蛀食，但不侵入根部，常把绿色的虫粪留在叶基分叉处，因而受害植株易辨认与识别。幼虫老熟后，从茎内爬至叶中部，吐丝做薄茧化蛹。蛹羽化为成虫后，在25℃条件下，经3～5天开始产卵。卵期5～7天，幼虫期7～11天，蛹期8～10天，成虫期10～20天。6月份以前发生很轻，6月份以后虫口逐渐增加，至8月份（盛夏）达最高峰，此时各虫态均可见，且世代重叠。

1.3  韭菜灰霉病

       韭菜灰霉病是露地、保护地韭菜生产中常见且难以防治的一种真菌性病害，在低温高湿条件下发病，可减产30%以上，严重时造成叶片腐烂甚至绝收。目前已经明确引起葱属植物灰霉病的病原菌有8个种，分别是：葱鳞葡萄孢、葱腐葡萄孢、葱细丝葡萄孢、灰葡萄孢、大蒜盲种葡萄孢、中国葱葡萄孢、大葱球形葡萄孢和球精葡萄孢。由于葱属植物灰霉病病原菌种类多，不同种的病原菌常混合发生，给韭菜灰霉病的科学防治带来了极大的不便。根据发病症状的不同，韭菜灰霉病可分为斑点型、干尖型和湿腐型3种类型。

1.4  韭菜蓟马

       又称葱带蓟马，缨翅目，蓟马科，是为害韭菜的主要蓟马种类，年发生6～10代，成、若虫聚集在韭菜心叶内锉吸组织汁液，并将卵产在叶片组织内，叶片被害初期出现密集小白点，后连片形成银白色条斑，严重时叶片扭曲枯黄，严重影响韭菜的商品性，发生严重地块造成的经济损失在50%以上。

1.5  韭菜蚜虫

       又称台湾韭蚜、葱蚜。该虫主要为害韭菜、葱头、大葱及野蒜。此虫繁殖很快，一两天即有大量的虫体附着在植株上吸取汁液，以其虫体及其分泌物污染菜叶及花序。被韭菜蚜虫为害的韭菜一般植株矮小，虫量大时易导致植株萎蔫。

2  芹菜主要病虫害

2.1  芹菜斑枯病

       又称叶枯病，俗称火龙，是由芹菜生壳针孢侵染所引起的、发生在芹菜上的病害。主要危害叶片，也侵染叶柄、茎。一般老叶先发病，后向新叶发展，对芹菜产量和质量影响较大。长江中下游地区芹菜叶枯病的主要发病盛期在3～5月、10～12月。年度间早春多雨、日夜温差大的年份发病重；秋季多雨、多雾的年份发病重。田块间连作地、地势低洼、排水不良的田块发病较早较重。栽培上种植过密、通风透光差、肥水施用过多的田块发病重。

2.2  甜菜夜蛾

       以幼虫为害叶片，初孵幼虫群集叶背，吐丝结网，在其内取食叶肉，留下表皮，成透明的小孔。3龄后可将叶片吃成缺刻，严重时仅余叶脉和叶柄，致使菜苗死亡，造成缺苗断垄，甚至毁种。

2.3  蚜虫

       芹菜蚜虫是芹菜上的主要虫害之一，从芹菜苗期至成株期均可为害。蚜虫不但直接取食芹菜茎叶，而且是病毒的重要传毒介体，导致芹菜出现黄色花叶或系统花叶症状，病叶小，叶片变窄，叶柄纤细，植株矮化。蚜虫排泄物还污染茎叶，降低商品价值。

3  豇豆主要病虫害

3.1  豇豆白粉病

       此病主要危害叶片，也可侵染茎蔓及荚。叶片发病，初期叶背呈黄褐色斑点，扩大后呈紫褐色斑，上面覆盖1层白粉（病菌生殖菌丝产生大量分生孢子），后病斑沿叶脉发展，白粉布满整叶。

3.2  大豆卷叶螟

       大豆卷叶螟初孵幼虫蛀入花蕾和嫩荚，被害蕾容易脱落，被害荚的豆粒被虫咬伤，蛀孔口常有绿色粪便，虫蛀荚常因雨水灌入而腐烂，影响大豆品质和产量；幼虫危害叶片时，常吐丝把两叶粘在一起，躲在其中咬食叶肉、残留叶脉；幼龄幼虫不卷叶，3龄开始卷叶，4龄卷成筒状；叶柄或嫩茎被害时，常在一侧被咬伤而萎蔫至凋萎。

3.3  豆荚螟

       豆荚螟以幼虫钻蛀危害花蕾、豆荚，也能卷叶危害。花蕾期及幼荚期受害，造成大量落蕾、落花、落幼荚，影响产量；转色成荚期受害，豆荚出现蛀孔，荚内及蛀孔外虫粪堆积，严重影响产量和食用价值。

3.4  豇豆蓟马

       豇豆蓟马为缨翅目蓟马科小型昆虫，是目前为害豇豆最严重的害虫之一，以豆大蓟马和花蓟马两种蓟马为主。该虫吸食豇豆花器和豆荚的组织汁液，造成果荚黑头、黑尾和花芽黑化、脱落，并且可传播病毒病，降低豇豆品质，造成的损失可达20%～80%。

3.5  美洲斑潜蝇

       成虫、幼虫均可对豇豆植株造成危害，其幼虫潜食植物的叶片或叶柄，影响光合作用，导致落叶、落花，生长发育延迟，严重时枯死；成虫可划破叶片取食、产卵造成危害，特别是植物受害伤口可为病菌的入侵提供途径。

3.6  豇豆锈病

       锈病主要为害豇豆叶片，严重时也可为害茎、蔓、叶柄及豆荚。一般多从较老的叶片开始发病，初期出现褪绿色黄白斑点，后逐渐扩大形成黄色晕圈的红褐色脓疱。严重时，叶片布满锈褐色病斑，叶片枯黄脱落，植株早衰，收荚期缩短。随着植株衰老或天气转凉，叶片上形成黑色椭圆形或不规则形病斑。偶尔在叶片正面产生栗褐色粒点及叶片背面产生白色或黄白色的疱斑。

3.7  豇豆炭疽病

       豇豆炭疽病在豇豆播种出苗至结荚收获期均可发生，地上部分均能受害，主要为害茎。幼苗期染病，除子叶易受侵染外，幼茎亦易受侵染，表现为短条状或梭形斑，初期为紫红色，后期颜色变为褐色至红褐色，稍凹陷或龟裂，使幼苗枯死。患部出现小黑点，湿度大时，病斑上常出现大量粉红色黏状物，且往往因腐生菌的生长而变黑。成株期叶片染病，出现圆形至不定形病斑，边缘褐色，中部淡褐色，斑面隐现不明显云纹。豆荚染病，病斑四周常有红褐色或紫褐色晕环，湿度大时溢出粉红色黏质物。种子病斑大小不一，黄褐色至褐色，稍凹陷。该病多发生在雨季，病部往往因腐生菌的生长而变黑，加速茎组织的崩解。多雨高湿或多雾天气，有利于病害发生。多年连作、地势低洼的田块，发病较重。

3.8  豇豆蚜虫

       蚜虫以叶子和嫩茎为食，导致豆角干瘪，同时传播病毒病，影响豆角的产量与质量。设施栽培通风差，干旱，易滋生蚜虫。

       “三棵菜”农药残留超标问题具有代表性，是热点民生话题。下阶段，江苏省农药总站将继续开展小宗作物病虫害安全用药筛选登记工作，丰富农药登记品种，帮助解决生产实践难题，守护舌尖上安全。